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鮮嫩魚頭味增湯

Submitted by fish365 on Mon, 08/06/2012 - 19:40

 

鮮嫩魚頭味增湯:

材料:1.魚頭一份 2.薑少許 3. 味增少許  4.蛋2顆 

洗魚:1.魚解凍後在水龍頭下沖洗,把看不順眼"紅"色東東除掉

2. 拿刀子把鱗片刮一刮

3. 拿牙刷把它的口水刷乾淨

下鍋:

1.水+薑一起煮開

2.魚頭下鍋後煮滾後,再中火煮個3-5分鐘

3.把味增與水和成稀泥倒入湯中

4.打入蛋花

5.水滾後起鍋...

6.魚頭撈到盤子(方便食用)

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